La Table de la Manade

Charcuteries et grillades de Taureau

Spécialités Provençales et Espagnoles

Située à seulement 3 km du centre ville d’Arles, à la Manade Fernay, LA TABLE DE LA MANADE vous accueille dans son Patio en période estivale ou dans ses Salles du Mas dans une ambiance chaleureuse toute l’année.Vous pourrez y réaliser vos réunions de travail et profiter d’une pause pour votre déjeuner ou diner.

L’idée est de se retrouver tout au long de l’année pour des repas en individuel ou entre amis, associations, anniversaire, Clubs Taurins, repas d’affaire ou d’entreprise…

Toute l’équipe de la Manade Fernay vous attend à La Table de la Manade pour un repas en individuel ou en groupe, séminaires, repas d’affaires, réunion de travail dans ce cadre unique.

Pour déguster nos spécialités Provençales et Espagnoles (Charcuterie et Viande de Taureau AOP …)

Réservez votre déjeuner ou votre dîner
à La Table de la Manade

au 06.07.66.85.58

ou via notre formulaire de contact

Formule Camargue

Adulte : Entrée, Plat, Dessert 48€
Enfant jusqu’à 10 ans : 15 €

Apéritifs

Sangria ou kir, Vins, Perrier, jus de fruits, Coca
Tapenade verte et noire et ses petits croûtons, Olives marinées, salade de pois chiche au Cumin
Brasucade de moules (Sup 6€)
Autres boissons 3€ le verre

Entrées au choix

Papeton d’Aubergines et son coulis de tomates
Assiette Camarguaise de nos spécialités (Charcuterie de Taureaux AOP Camargue)
Salade Provençale (Mesclun, Poivrons marinés, lardons et petit chèvre)
Rouille de seiche à l’aïoli – servie froide (Sup 10€)
Feuilleté de la Mer sauce Homardine (Sup 10€)

Plats chauds au choix

Garnitures : Riz, tomates provençales, pommes au four, ratatouille.

Gardianne de taureau
Grillades de Taureau
Filet mignon de Porc sauce Forestière
Pavé de Saumon
Calamars à l’Armoricaine
Paella ou Fideua, à partir de 50 pers (Sup 10€)
Supplément fromage : Petit chèvre et son Mesclun (5€)

Desserts au choix

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
Tarte aux fruits au fil des saisons
Gâteau d’anniversaire sur demande (Sup 6€/pers)

Vins rouge et rosé, eau plate et café compris

OPTIONS (Sur devis)

2 Guitaristes / 2 Danseuses / 2 Guitaristes + 1 Danseuse
Spectacle Équestre : Formule 1 (30 min) / Formule 2 (1h)
Tri des taureaux par les Gardians à Cheval
Forfait 10 Chevaux de promenade avec Guide à la journée
Open Bar Fin de Soirée : (Bière, Get, Gin-Whisky-Rhum et Soft), Champagne

Formule de Fête

Adultes : Entrée, Plat, Dessert 58€ ou Entrée, Poisson, Plat, Dessert 70€
Enfants (moins de 12 ans) : 25 €

Apéritifs

Verrine fraicheur, Feuilletés juste chaud, Tapenade verte et noire et ses petits croûtons, Olives marinées, Pois Chiche au Cumin

Entrées au choix

Saumon Fumé et ses toasts
Foie Gras de Canard mi-cuit et sa compotée de Figues
Salade cocktail, mesclun, avocat, crevettes et miettes de crabe

Poisson au choix

Feuilleté de la Mer sauce Homardine
Gambas à l’Arlésienne flambées au Pastis
Calamar à l’Armoricaine

Plats chauds au choix

Garnitures : Riz, tomates provençale, Pommes au Four, Petits légumes

Civet de Taureau
Pavé de taureau Grillé
Filet Mignon sauce Forestière
Souris d’Agneau confite dans son jus de Thym
Supplément fromage : Petit chèvre et son Mesclun (5€)

Desserts au choix