L’apéritif Camargue Traiteur

camargue traiteur

APERITIF DE CAMARGUE TRAITEUR
(Compris dans toutes les propositions : 12 pièces d’apéritif par personne à choisir dans la liste, le service, les verres et les glaçons)

 

• Les canapés « Maison » •

Saumon fumé sur pain beurré et crevettes cocktail à l’aneth.
Magret de canard fumé sur pain aux noix et poire rôtie.
Marinés de lieu noir sur blinis et fenouil.
Le crumble de foie gras aux saveurs de figue.
Chèvre et tapenade noire sur pain nature.
Makis d’asperges de Camargue.
Jambon de pays sur pain aux noix.
Saucisson sec sur pain beurré.
Soupe froide de concombre à la menthe.
Crevettes sur pain nature et mayonnaise maison.
Caviar d’aubergine dans sa terrine et sa farandole de croutons aillés.
Carpaccio de taureau à la fleur de sel de Camargue.
Wraps de poulets marinés.
Assortiment de makis

• Les verrines Maison •

Le gaspacho de tomates fraîches
La verrine d’avocat aux crevettes et sauce anglaise
Consommé de melon et raisin au basilic
Pics brochette pruneau lardé sur présentoir

• Les petits fours chauds Maison •

Délices gratinés aux fromages entremêlés
Délice de légumes fondants de Provences
Délices aux poireaux et poitrine fumé
Feuillantine de moules au curry

 • Les mignardises Apéritif en présentoirs •

Navettes de fromage aux herbes
Briochin de thon
Panier d’anchoïade et brochette de légumes du marché
Présentoir sphérique (Tomate cerise, mozzarella jambon, saucisse crêpe)